Menú Yanta Restaurant

CARTA 2009

Con la presentación de esta nueva carta, continuamos un proceso evolutivo en el cual tenemos trabajando 5 años, durante los cuales hemos podido ampliar nuestros conocimientos con estudios, trabajo, amistades, experiencias de otros colegas y viajes gastronómicos, en consecuencia como resultado: “una fusión de ideas, ingredientes, estilos y técnicas bien cuidadas y respetadas”, siempre con la mejor intención de establecer un concepto nuevo de cocina Venezolana el cual trataremos que en unos años se pueda convertir en punto de referencia para llevarlo fuera de nuestras fronteras, y así darle un peso mayor a nuestras raíces culturales y gastronómicas que de algún modo deben volverse una parte intrínseca de nuestro que hacer diario.

Es así, que estaremos sumamente complacidos con que sus sentidos se sientan identificados con esta propuesta, dejándose llevar por la imaginación a través de esta experiencia gastronómica.
Queremos recordarles que todos nuestros platos están pensados en porciones adecuadas para que ustedes los disfruten de inicio a fin, desde los snacks hasta los postres.

Igualmente nos gustaría conocer sus opiniones al respecto ya que de esta manera nos enriqueceremos más.

Esta interpretación gastronómica está detallada en QueComida.com/yantar.

Tatiana y Enrique